FORMULE DU JOUR, EN SEMAINE (HORS W-E, & JF)

ENTREE/PLAT OU PLAT/DESSERT 24.00 EUROS

ENTREE + PLAT + DESSERT 28.00 EUROS

MENU MIDI & SOIR ( & SUGGESTIONS )

ENTREE + PLAT + DESSERT : 39.00 EUROS

ENTREE + PLAT + DESSERT VEGETARIEN : 34.00 EUROS

Formule du midi non incluse le week-end & jours fériés.

Nous acceptons la vente à emporter, n'hésitez pas à nous contacter pour commander

Les entrées

Arancini (VG)

8.00

Mozzarella, Pesto d'Epinards & Noisettes Grillées

Mijoté de Bœuf

9.00

Paleron Confit façon Bourguignon, Espuma de PDT, Crumble de Carottes & Ciboulette

Foie-Gras Mi-Cuit (+3€ Supp Menu)

12.50

Marine Sel puis Cognac-Cassis, Cuisson en 48 Heures, Salade & Chutney, Toasts

Saumon Gravlax

10.50

Hummus de Betteraves, Carottes Violettes, Radis Daïkon, Gel Citron-Aneth & Zaatar

Plats

Gnocchis de Patate Douce (VG)

20.00

Beurre à la Sauge, Pleurotes Sautées & Crème au Gorgonzola, Pignons de Pain

Cabillaud

22.90

Fenouil Rôti au Citron Noir, Tagliatelles de Céleri Rave & Emulsion de Jus de Moules

Onglet de Bœuf

25.00

Crème d'Oignons Confits à l'Ail Noir, Carottes Glacées à la Badiane, Grenailles & Sauce Chimichurri

Carré de Veau

25.00

Purée de PDT, Betteraves Chioggia, Crumble d'Oignons & Persillade, Sauce Demi-Glace

desserts

Duo de Fromages du Moment

8.90

Pain Perdu Artisanal & Caramel au Beurre Salé Maison

10.00

Chocolat-Sarrasin